在曼谷多次长住之后，曼谷咖啡馆已经成了我的办公室、我的阅读室，也是我躲避正午酷暑的地方。在泰国精品咖啡、唐人街的老房子和街角的小咖啡摊之间，我会根据要做的事情来选择坐在哪里：写作、阅读，或者只是安静地喘口气一个小时。
为什么曼谷是一座咖啡馆之城
第一次来的时候，我以为只会看到冰茶和非常甜的速溶咖啡。结果我发现这座城市几乎每周都有新咖啡馆开张，泰国咖啡师参加国际比赛，烘焙商使用的是泰国北部种植的咖啡豆。冷气开得很足，无线网络几乎总是免费的，而且就算你拿着一本书坐上一个小时，也没有人会用奇怪的眼光看你。
不过，还是得知道该去哪里。商场里的咖啡馆和河边的老店屋氛围完全不同，路边的咖啡摊也不适合打开笔记本电脑。所以我养成了按街区、按咖啡馆类型来思考的习惯，而不是去追最新的网红店。
泰国精品咖啡：来自北部的咖啡豆
泰国出产自己的咖啡，阿拉比卡主要种植在清迈、清莱和难府的山区，罗布斯塔则种在南部。曼谷许多烘焙商都突出这些本地产区，菜单上常常写着村庄或小农场的名字。这是换一种方式品味泰国的好方法。
在这些精品咖啡馆里，一杯饮品大约要80到200泰铢，取决于冲煮方式（意式浓缩、手冲、冷萃）和咖啡豆。以泰国的标准来说算贵，但你同时也是在为座位、安静和凉爽买单。我熟悉的几家老牌店：
- Roots：一家泰国本土烘焙商，大量使用北部咖啡豆，在多个街区设有分店，其中包括通罗的 The Commons。
- 阿黎区的 Nana Coffee Roasters：建筑很好认，自家烘焙，手冲菜单很认真。
- BTS 帕亚泰站附近的 Factory Coffee：以招牌饮品闻名，常常人很多。
曼谷的营业时间和地址变化很快，所以每次穿越城市之前，我都会先在在线地图上查看咖啡馆的最新信息。
阿黎和帕亚泰：我工作的街区
如果要连续写几个小时，我会去阿黎。这个街区位于市中心以北，在 BTS 素坤逸线上，小巷、树木和办公楼让它保留着住宅区的氛围。这里咖啡馆非常密集，从小小的吧台到宽敞明亮的大厅都有，换一家店也不用再坐轻轨。
再往南，帕亚泰和拉差贴威也有同样的优势，而且还能换乘机场快线。想知道如何不被堵在路上就到达这些街区，我在关于乘坐 BTS、MRT 和船游曼谷的文章里介绍了各条线路。
达叻仔和宋越路：老房子里的咖啡馆
想读书或者真正休息一下，我更喜欢老曼谷。在达叻仔（Talat Noi）和宋越路（Songwat），也就是唐人街边缘、靠近湄南河的地方，老店屋和旧仓库被改造成了咖啡馆。粗糙的墙面、窄窄的楼梯、老式中国家具，有时还有一只猫睡在椅子上：在这里，氛围比网速更重要。
达叻仔的 Mother Roaster 就是这样的地方：你要爬上一栋老楼的楼上，在旧时代的物件之间喝咖啡。从 MRT 华南蓬站可以步行到达这一带，也可以乘船沿河而来。我建议在工作日的清晨去：周末有很多游客来拍照，很难找到座位。
这些咖啡馆并不总是适合长时间工作。插座少、桌子矮、楼梯陡：我去那里会带一本笔记本或一本书，而不是一整天的工作。
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素坤逸、通罗和伊卡迈：方便但更贵
沿着素坤逸路，尤其是澎蓬、通罗和伊卡迈一带，咖啡馆数量多、风格现代，而且有 BTS，交通方便。你会在那里遇到很多远程工作者和定居泰国的外国人。价格通常稍高一些，高峰时段也比较吵，但如果你住在这一带就很方便。如果你还在犹豫住在哪里，我那篇按街区介绍曼谷住宿的指南也许能帮上忙。
街坊咖啡馆和老式咖啡
不过，我喝得最多的咖啡并不是来自哪家时髦的烘焙商。几乎每条街上都有一个小摊或小店在做泰式冰咖啡，通常很甜，加炼乳，大约30到60泰铢。如果想少放糖，就说“wan noi”（少甜），摊主们早就习惯了。
还有一些老式咖啡店，有的由华裔家庭经营了几十年，用布袋过滤咖啡，配烤吐司和溏心蛋。在那里不是为了工作，而是坐下来看街坊的日常生活。我常常就是在那里，找到我最爱的那个曼谷。
在咖啡馆工作：不成文的规矩
泰国人很包容，但也有一些习惯。我大约每两个小时就再点一杯饮品或一点吃的；店里人多起来时，不一个人占一张大桌子；打电话时压低声音。有些咖啡馆周末限制使用笔记本电脑，或者标明最长停留时间：我会遵守这些小告示。无线网络密码常常印在收据上。
我的实用建议
- 带一件薄外套：冷气常常开得很低。
- 出发前查好营业时间：许多精品咖啡馆早上8点左右开门，傍晚前关门，有些每周休息一天。
- 如果要工作，选工作日的上午；去老曼谷那些上镜的咖啡馆，避开周六和周日下午。
- 带上充电宝：不一定有插座。
- 做一个现实的咖啡预算；我那篇关于曼谷一周预算的文章提供了一些参考。
- 在路边咖啡摊可以说“mai wan”（不要糖）或“wan noi”（少甜）。
- 把咖啡和游览结合起来：早上在达叻仔喝杯咖啡，然后沿着河边散步。
常见问题
曼谷咖啡馆的无线网络是免费的吗？
绝大多数咖啡馆都是免费的。密码通常印在收据上或贴在柜台。为了安心工作，我也会准备手机流量作为备用。
在曼谷喝一杯咖啡要多少钱？
路边冰咖啡大约30到60泰铢，精品咖啡馆大约80到200泰铢。价格因街区和冲煮方式而异。
用笔记本电脑工作，选哪个街区好？
阿黎和帕亚泰是我的最爱：咖啡馆多、氛围安静、乘 BTS 很方便。素坤逸也很方便，但更吵，也稍微贵一些。
只点一杯咖啡可以坐很久吗？
一两个小时完全没问题。再久的话，最好再点些东西，尤其是店里开始坐满的时候。
延伸阅读
Mr Schaka 的旅行指南 Bangkok – The Practical Guide（《曼谷实用指南》）汇集了曼谷旅行的要点：交通、街区、地址、美食、礼仪和安全，内容更新至2026–2027年。目前有英文版。
